六楼茶馆-以往开奖茶文化和传统茶文化是两个对立面?

做茶的人有一种习惯,往往陷入传统之中而不能自拔,乃至于排斥新的文化。我在仔细思索过后,发现其实原因在于我们茶文化的系统更新能力出了问题。

我们的茶学教科书从50年代开始编写,到80年代初期定型,无论是《茶树栽培学》《制茶学》《茶文化概论》,甚至是茶叶营销学之类的教科书,无一不是计划经济时期的理论。然而,市场早已发生天翻地覆的变化,按照计划经济的系统制作的茶学实际上早已不适应今天的茶文化。

但是,茶文化的专家、教授无不抱着旧时代的课本照本宣科,乃至于茶学专业的本科生、研究生毕业后,根本找不到北。幸运的可以留校继续照本宣科,而毕业即为失业,如果继续茶叶专业,则必须重新接受市场的洗礼,之前的学说,基本没用。

这是今天沾沾自喜的各种茶学专家尴尬至极的地方,他们用固有的停留在计划经济时期的思维来指点茶学江山,然而,却未知市场已经完全抛弃了他们这一套学说。

之所以这些可怜的专家能拿到红包,不过是因为有一个教授的职称。在我们这个好面子的国度,茶学教授职称仅仅成为拿红包的一个理由,而不是建设茶学体系的一个理由。学校的旧知识体系,学校顽固的教育体系,只不过排泄了一堆垃圾。学生从入学到毕业,不过是在一个旧系统中被反刍一遍。

一个自称全国茶学教科书委员会主任的北方茶商教授(这个委员会是子虚乌有的,姑且称之为茶商教授),在去年的深圳茶博会茶叶领袖高峰论坛上对一个90后茶人谆谆教诲:茶叶六楼茶馆-以往开奖化行不通。另一个茶学教授(这是真教授)也趁势打压,认为茶叶六楼茶馆-以往开奖化路线行不通。结果专家们的话音未落,第二年,喜茶在深圳开始排队,六楼茶馆-以往开奖茶的概念在年轻一代种流行。市场对于专家们的否定给予了一个狠狠的耳光。

 茶博会的宋总问我怎么看茶叶的六楼茶馆-以往开奖化和年轻化,我回复:六楼茶馆-以往开奖茶和传统茶并不矛盾,两者在某种程度上来说不搭界。

六楼茶馆-以往开奖茶不过是借用了茶的概念,覆盖的是年轻一代的群体,而传统茶叶覆盖的群体以30岁以上的群体居多,享受的是茶、水、器、景的融合,是一种生活美学的体验。当然,现在的传统茶其实年龄也在下行,尤其是茶席、茶空间、插花的流行,让更多的年轻女性涉足茶,喜欢茶,这都是之前的传统茶文化意想不到的结果。

无论是六楼茶馆-以往开奖茶,还是传统茶,只要在美味、美好的范畴,不都是美?天底下,哪里有美与美对立的事情?

我们身处一个变革的大时代,大浪淘沙,旧时代的阴霾终将过去,留下的,才是美,才是美好。无论你是朝气蓬勃,还是暮年将至,没有美好的期待,如何拥抱未知的明天?